第055章 第五十五章 黑熊疑案4
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第055章 第五十五章 黑熊疑案4
蘇錦書前世很喜歡吃面, 各種種類做法的面裏頭,她最喜歡吃的炸醬面。
做法其實也不難。
食材都很平常,蒜瓣三個,豬肉末三百克, 一勺黃豆醬, 一勺甜面醬, 一勺蠔油, 一勺生抽, 一勺老抽,當然在這裏,蠔油、生抽,老抽都統一用醬油替代, 三分之一勺五香粉, 一勺糖,清水, 黃瓜半個, 香菜、青蔥, 香椿各些許,焯熟的豆芽菜,白菜絲, 胡蘿蔔絲兒, 外加又甜有脆的青蘿蔔條兒,面條若幹。
水開下鍋面條煮熟,過涼水備用。
熱油鍋爆香蒜末,下300克豬肉末炒香, 再依次把調料添加進去,最後加入半碗清水炒至有點湯汁的狀態。
炸醬一出鍋, 櫻桃與順子都眼睛不眨地盯著那炸醬碗,一個說,蘇姐姐,你炒的這醬太香了,就是不用來吃面,蘸著饅頭吃,我也能吃下兩個饅頭……
順子馬上舉手,說,我……我就著炸醬能吃三四五六個饅頭!
櫻桃給他個大白眼,“能吃還成優點了啊?”
順子不好意思地撓撓頭,憨笑道,“我……我這不是想證明蘇姐姐做的這個炸醬太好吃了嘛!”
“好不好吃的,先嘗嘗吧?”
蘇錦書笑著給兩人各盛了一碗面,又把各種菜碼都平鋪在面條上,澆上炸醬。
兩個小家夥迫不及待地把面拌勻了,立時開動。
這一吃就拉不住了。
櫻桃吃了兩碗,順子四碗,吃到兩人都揉著肚子喊好飽!
蘇錦書忙把他們倆打發出去,在院子裏溜達幾圈兒,以免因為吃太多積食,下晌再鬧肚子!
看著兩人邊揉肚子,邊在院子裏對蘇錦書做的炸醬面讚不絕口,蘇錦書直搖頭,也在心裏琢磨,下次再做炸醬面,得給這倆小家夥控制一下,不能讓他們吃太多,美食固然好吃,可吃太多,給胃增加負擔就是適得其反,好事兒成壞事兒了。
不過,讓蘇錦書沒想到的是,倆小家夥很快就用勞動替代了散步消食。
跑了一天的知牧他們,一進飯堂,吃了第一碗炸醬面後,那就跟饕餮附身似的,一碗接著一碗地吃,平均下來每個人都能吃到四碗以上,這還是面沒了,不然估計他們還能再塞一碗下去!
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本來他們是煮了一鍋面條,可是因為炸醬太好吃,面條不夠了。
蘇錦書不得不把櫻桃和順子兩人叫進來,繼續煮面條。
再煮一鍋,很快又見底兒了。
然後煮第三鍋、第四鍋……
直到把蘇錦書準備的面條全都吃光了。
倆小家夥累得直喊,蘇姐姐,我們又餓了,咋辦?
還能咋辦?
炸醬就饅頭唄!
於是,櫻桃就著炸醬吃了一個饅頭,順子是仨饅頭。
一頓面食吃完,後廚這三位都累得癱坐在凳子上,看著空了的面鍋和炸醬,喘著粗氣,蘇錦書說,“這炸醬面以後還是少做,太累!”
“可是,蘇姐姐,我們好像明天再吃炸醬面啊!”
順子也滿眼期待地看著蘇錦書。
蘇錦書欲哭無淚,“你們不嫌累啊?”
“累也願意啊,太太太好吃了!”
“就是,蘇姐姐,你沒看到,就連咱們秦大人都吃了三碗面,這可是從來沒有過的事情啊,咱們的這位秦大人吃東西可一向都是有節制的……”
順子接了櫻桃的話說道。
是嗎?
蘇錦書剛才光忙著煮面伺候那幫子大爺了,竟沒留意秦逸之也吃了那麽多。
當下她心裏琢磨,我要不要去跟秦逸之申請一下,既然我做的飯菜他吃得挺好,給我漲漲月俸,屬實應該吧?
正想著,一個小廝從前頭跑來了。
幾個人都不認識這小廝,小廝倒也爽利,自己介紹說,他是秦老夫人派到秦逸之身邊伺候他的,叫雨生。
蘇錦書不解,“那麽你來是……”
雨生陪著笑臉說,“蘇姑娘,我們公子說,您今天做的炸醬面太好吃了,府裏老夫人一直很喜歡吃面,您若是肯的話,能不能再給做點炸醬面鹵,公子知道您今日的面都用完了,面條我已經安排人回去讓府裏的後廚準備了……”
他的話說完,蘇錦書與櫻桃他們都面露苦色,這是打算因為一碗炸醬面把人給累出個好歹來啊?
雨生是個慣會察言觀色的,看出他們幾個不太情願,當下就從口袋裏掏出來一枚小銀元寶,恭恭敬敬地遞給蘇錦書,“蘇姑娘,我們公子說了,不讓您與幾位白白辛苦,這點銀子您拿著……”
那銀元寶不大,但五兩是有了。
蘇錦書一看到銀子,頓時全身疲憊都煙消雲散。
她甩甩袖子,頗為豪氣地道,“能為府上老夫人服務,那是我等的幸運,銀子就不必了吧?”
話是如此說,但她的手已經伸出去了。
笑嘻嘻地接了雨生的銀子,三個人個個眉開眼笑,有銀子賺,累癱也值了。
當下又是一番的炸醬,準備配菜,半個時辰後,炸醬與配菜都弄好了。
雨生千恩萬謝地拎著食盒走了。
三個人這才又完全放松地癱坐在凳子上。
蘇錦書說,“這五兩銀子,咱們仨均分。你們呢明日也出去給家裏爹娘買點好吃好用的,讓他們也高興高興!”
櫻桃與順子說什麽也不肯要那麽多銀子。
沒法子,蘇錦書只好又裝作生氣了,才硬生生塞給他們每人一兩銀子。 本書由LK團隊為您獨家整理
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這也讓倆小家夥樂得歡天喜地的,要知道他們在鎮撫司後廚幫廚打雜,拿到的月俸也不過才一百文錢而已。
這一頓炸醬面他們就多賺了一兩銀子,那可是一千文錢,足足抵了他們十個月的月俸,他們怎麽可能歡呼雀躍?
順子甚至扒拉著手指頭算,“咱們隔三天吃一頓炸醬面,老夫人每次都跟著吃的話,那每次咱們都能多拿一兩銀子,一個月就是十兩銀子,啊?這……這也太多了吧?”
櫻桃笑他,“順子哥,你這是想錢想瘋了啊?老夫人怎麽可能每次都跟著 咱們一起吃面?再說了,咱們後廚也不可能三天就做一次面啊?”
“哦,說的也是。”
順子訕訕然,不好意思了。
“一個月多賺十兩銀子也不是不可能,不吃面,吃別個,萬一老夫人也喜歡吃別個呢?”
蘇錦書笑著哄倆孩子開心。
“對,對,蘇姐姐,你可真是我倆的貴人啊!”
櫻桃親熱地抱著蘇錦書的胳膊,笑得跟朵花兒似的。
-
秦府老夫人足足吃了一碗半炸醬面。
若不是秦嬤嬤攔著,估計那剩下的半碗也吃光了。
“主子,面好吃,您一次不能貪吃太多,會不舒服的,實在不成,明日咱們繼續讓蘇姑娘給您做炸醬面,您繼續吃……”
“嗯,這著實好吃,是老身這大半輩子吃過的最好吃的面,面勁道爽滑,醬香濃郁,面的韌性與醬的濃香完全融在一起了,吃進嘴裏啊,這舌頭尖兒都感覺到被香味包住了,每一口都吃得暢快熨帖!”
秦老夫人毫不吝嗇對炸醬面的溢美之詞。
轉而又輕嘆一聲,“這蘇姑娘還真是有手藝,若不是出身……唉,不知道誰能娶了這姑娘,那這輩子在吃食上,指定是日日吃得歡快,活得有滋味啊!你說說,阿逸那小子打小吃東西就挑,這個不吃,那個不吃,現在倒是聽說日日都在衙門後廚吃得美美的,魚娘,你說,萬一那蘇姑娘嫁人了,夫家不同意她繼續在衙門後廚幹,那阿逸不是又不能吃得好了?那可咋辦?”
還能咋辦?就您這話說的,法子只有一個,讓公子娶了這蘇姑娘,公子這輩子不就能日日滿足口腹之欲,活得有滋有味了?!
秦嬤嬤心裏如此想,嘴上卻不能直說,只是勸著,“實在不成,咱們花大價錢把這位蘇姑娘雇到府裏來專門給公子與您做菜,那不管她是不是嫁人,您與公子不都能吃上好吃的了?”“嗯,這倒也是個法兒!”
老夫人點頭,可轉而又嘟噥,“萬一他夫家不樂意她出來做事呢?”
秦嬤嬤心道,您這話讓奴婢怎麽接?
她只能啥也不說,因為接下來她只有實話實說,公子娶蘇姑娘,蘇姑娘成了秦家婦,那一日別說三餐了,就是五餐六餐,只要您想吃,她就能隨時滿足您!
但這話她不能說。
說到底,還是得老夫人自己悟!
-
第二日早上,知牧來後廚叫上蘇錦書,說大人要去紫光山查案,讓她跟著去游山玩水。
蘇錦書撇嘴,他這如意算盤打得,恐怕是想讓她跟著查案吧?說什麽游山玩水,不過是怕她一旦查出什麽眉目了,問他要賞錢吧?
真小氣!
她心裏雖對這位老大很是瞧不上,但看在昨晚他買炸醬面花了五兩銀子,她就只當買一碗面贈送一次查案了。
這也是因為她著實很喜歡查案子,隨著案情展開,剖絲剝繭般把真相找出來,這個過程其實真論起來,比吃美食要來得更享受!
一行人騎馬離開京都城,半個時辰後,抵達紫光山山腳下。
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做法其實也不難。
食材都很平常,蒜瓣三個,豬肉末三百克, 一勺黃豆醬, 一勺甜面醬, 一勺蠔油, 一勺生抽, 一勺老抽,當然在這裏,蠔油、生抽,老抽都統一用醬油替代, 三分之一勺五香粉, 一勺糖,清水, 黃瓜半個, 香菜、青蔥, 香椿各些許,焯熟的豆芽菜,白菜絲, 胡蘿蔔絲兒, 外加又甜有脆的青蘿蔔條兒,面條若幹。
水開下鍋面條煮熟,過涼水備用。
熱油鍋爆香蒜末,下300克豬肉末炒香, 再依次把調料添加進去,最後加入半碗清水炒至有點湯汁的狀態。
炸醬一出鍋, 櫻桃與順子都眼睛不眨地盯著那炸醬碗,一個說,蘇姐姐,你炒的這醬太香了,就是不用來吃面,蘸著饅頭吃,我也能吃下兩個饅頭……
順子馬上舉手,說,我……我就著炸醬能吃三四五六個饅頭!
櫻桃給他個大白眼,“能吃還成優點了啊?”
順子不好意思地撓撓頭,憨笑道,“我……我這不是想證明蘇姐姐做的這個炸醬太好吃了嘛!”
“好不好吃的,先嘗嘗吧?”
蘇錦書笑著給兩人各盛了一碗面,又把各種菜碼都平鋪在面條上,澆上炸醬。
兩個小家夥迫不及待地把面拌勻了,立時開動。
這一吃就拉不住了。
櫻桃吃了兩碗,順子四碗,吃到兩人都揉著肚子喊好飽!
蘇錦書忙把他們倆打發出去,在院子裏溜達幾圈兒,以免因為吃太多積食,下晌再鬧肚子!
看著兩人邊揉肚子,邊在院子裏對蘇錦書做的炸醬面讚不絕口,蘇錦書直搖頭,也在心裏琢磨,下次再做炸醬面,得給這倆小家夥控制一下,不能讓他們吃太多,美食固然好吃,可吃太多,給胃增加負擔就是適得其反,好事兒成壞事兒了。
不過,讓蘇錦書沒想到的是,倆小家夥很快就用勞動替代了散步消食。
跑了一天的知牧他們,一進飯堂,吃了第一碗炸醬面後,那就跟饕餮附身似的,一碗接著一碗地吃,平均下來每個人都能吃到四碗以上,這還是面沒了,不然估計他們還能再塞一碗下去!
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本來他們是煮了一鍋面條,可是因為炸醬太好吃,面條不夠了。
蘇錦書不得不把櫻桃和順子兩人叫進來,繼續煮面條。
再煮一鍋,很快又見底兒了。
然後煮第三鍋、第四鍋……
直到把蘇錦書準備的面條全都吃光了。
倆小家夥累得直喊,蘇姐姐,我們又餓了,咋辦?
還能咋辦?
炸醬就饅頭唄!
於是,櫻桃就著炸醬吃了一個饅頭,順子是仨饅頭。
一頓面食吃完,後廚這三位都累得癱坐在凳子上,看著空了的面鍋和炸醬,喘著粗氣,蘇錦書說,“這炸醬面以後還是少做,太累!”
“可是,蘇姐姐,我們好像明天再吃炸醬面啊!”
順子也滿眼期待地看著蘇錦書。
蘇錦書欲哭無淚,“你們不嫌累啊?”
“累也願意啊,太太太好吃了!”
“就是,蘇姐姐,你沒看到,就連咱們秦大人都吃了三碗面,這可是從來沒有過的事情啊,咱們的這位秦大人吃東西可一向都是有節制的……”
順子接了櫻桃的話說道。
是嗎?
蘇錦書剛才光忙著煮面伺候那幫子大爺了,竟沒留意秦逸之也吃了那麽多。
當下她心裏琢磨,我要不要去跟秦逸之申請一下,既然我做的飯菜他吃得挺好,給我漲漲月俸,屬實應該吧?
正想著,一個小廝從前頭跑來了。
幾個人都不認識這小廝,小廝倒也爽利,自己介紹說,他是秦老夫人派到秦逸之身邊伺候他的,叫雨生。
蘇錦書不解,“那麽你來是……”
雨生陪著笑臉說,“蘇姑娘,我們公子說,您今天做的炸醬面太好吃了,府裏老夫人一直很喜歡吃面,您若是肯的話,能不能再給做點炸醬面鹵,公子知道您今日的面都用完了,面條我已經安排人回去讓府裏的後廚準備了……”
他的話說完,蘇錦書與櫻桃他們都面露苦色,這是打算因為一碗炸醬面把人給累出個好歹來啊?
雨生是個慣會察言觀色的,看出他們幾個不太情願,當下就從口袋裏掏出來一枚小銀元寶,恭恭敬敬地遞給蘇錦書,“蘇姑娘,我們公子說了,不讓您與幾位白白辛苦,這點銀子您拿著……”
那銀元寶不大,但五兩是有了。
蘇錦書一看到銀子,頓時全身疲憊都煙消雲散。
她甩甩袖子,頗為豪氣地道,“能為府上老夫人服務,那是我等的幸運,銀子就不必了吧?”
話是如此說,但她的手已經伸出去了。
笑嘻嘻地接了雨生的銀子,三個人個個眉開眼笑,有銀子賺,累癱也值了。
當下又是一番的炸醬,準備配菜,半個時辰後,炸醬與配菜都弄好了。
雨生千恩萬謝地拎著食盒走了。
三個人這才又完全放松地癱坐在凳子上。
蘇錦書說,“這五兩銀子,咱們仨均分。你們呢明日也出去給家裏爹娘買點好吃好用的,讓他們也高興高興!”
櫻桃與順子說什麽也不肯要那麽多銀子。
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這一頓炸醬面他們就多賺了一兩銀子,那可是一千文錢,足足抵了他們十個月的月俸,他們怎麽可能歡呼雀躍?
順子甚至扒拉著手指頭算,“咱們隔三天吃一頓炸醬面,老夫人每次都跟著吃的話,那每次咱們都能多拿一兩銀子,一個月就是十兩銀子,啊?這……這也太多了吧?”
櫻桃笑他,“順子哥,你這是想錢想瘋了啊?老夫人怎麽可能每次都跟著 咱們一起吃面?再說了,咱們後廚也不可能三天就做一次面啊?”
“哦,說的也是。”
順子訕訕然,不好意思了。
“一個月多賺十兩銀子也不是不可能,不吃面,吃別個,萬一老夫人也喜歡吃別個呢?”
蘇錦書笑著哄倆孩子開心。
“對,對,蘇姐姐,你可真是我倆的貴人啊!”
櫻桃親熱地抱著蘇錦書的胳膊,笑得跟朵花兒似的。
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秦府老夫人足足吃了一碗半炸醬面。
若不是秦嬤嬤攔著,估計那剩下的半碗也吃光了。
“主子,面好吃,您一次不能貪吃太多,會不舒服的,實在不成,明日咱們繼續讓蘇姑娘給您做炸醬面,您繼續吃……”
“嗯,這著實好吃,是老身這大半輩子吃過的最好吃的面,面勁道爽滑,醬香濃郁,面的韌性與醬的濃香完全融在一起了,吃進嘴裏啊,這舌頭尖兒都感覺到被香味包住了,每一口都吃得暢快熨帖!”
秦老夫人毫不吝嗇對炸醬面的溢美之詞。
轉而又輕嘆一聲,“這蘇姑娘還真是有手藝,若不是出身……唉,不知道誰能娶了這姑娘,那這輩子在吃食上,指定是日日吃得歡快,活得有滋味啊!你說說,阿逸那小子打小吃東西就挑,這個不吃,那個不吃,現在倒是聽說日日都在衙門後廚吃得美美的,魚娘,你說,萬一那蘇姑娘嫁人了,夫家不同意她繼續在衙門後廚幹,那阿逸不是又不能吃得好了?那可咋辦?”
還能咋辦?就您這話說的,法子只有一個,讓公子娶了這蘇姑娘,公子這輩子不就能日日滿足口腹之欲,活得有滋有味了?!
秦嬤嬤心裏如此想,嘴上卻不能直說,只是勸著,“實在不成,咱們花大價錢把這位蘇姑娘雇到府裏來專門給公子與您做菜,那不管她是不是嫁人,您與公子不都能吃上好吃的了?”“嗯,這倒也是個法兒!”
老夫人點頭,可轉而又嘟噥,“萬一他夫家不樂意她出來做事呢?”
秦嬤嬤心道,您這話讓奴婢怎麽接?
她只能啥也不說,因為接下來她只有實話實說,公子娶蘇姑娘,蘇姑娘成了秦家婦,那一日別說三餐了,就是五餐六餐,只要您想吃,她就能隨時滿足您!
但這話她不能說。
說到底,還是得老夫人自己悟!
-
第二日早上,知牧來後廚叫上蘇錦書,說大人要去紫光山查案,讓她跟著去游山玩水。
蘇錦書撇嘴,他這如意算盤打得,恐怕是想讓她跟著查案吧?說什麽游山玩水,不過是怕她一旦查出什麽眉目了,問他要賞錢吧?
真小氣!
她心裏雖對這位老大很是瞧不上,但看在昨晚他買炸醬面花了五兩銀子,她就只當買一碗面贈送一次查案了。
這也是因為她著實很喜歡查案子,隨著案情展開,剖絲剝繭般把真相找出來,這個過程其實真論起來,比吃美食要來得更享受!
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